Nous avons interrogé nos amis, nos proches et nos collègues sur comment ils font leurs courses. Au total 15 personnes ont participé. Ces personnes sont de profession, de groupe d’âge et de sexe différents, mais toutes habitent en Russie.
Tous les Russes considèrent les courses comme une obligation. La majorité fait des grandes courses une fois par semaine , et certains chaque jour. En général, ce sont les femmes (90%) qui s’occupent de cette tâche.
Les personnes interrogées font principalement leurs courses dans une grande surface comme Métro et Auchan. Plus de la moitié achète leurs produits frais au marché. En effet, en été et en automne, elles y prennent des produits locaux de saison. Depuis la pandémie de la COVID 19, plus de la moitié font aussi leurs courses en ligne.
Normalement, les Russes vont faire leurs courses en voiture ou à pied : 18% des personnes interrogées y vont à pied et 20% utilisent la voiture. Celles qui font leurs courses en ligne restent chez elles.
Les Russes interrogés achètent de la nourriture, des produits ménagers et d’hygiène pour la vie quotidienne. 4 personnes sur 15 préfèrent acheter le poisson, la viande, les légumes, les fruits, les œufs au marché plutôt qu’au supermarché.
Quand les personnes interrogées commandent en ligne, elles achètent en gros, c’est-à-dire qu’elles achètent en grande quantité. Une chose intéressante, depuis 2014, les Russes sont privés d’acheter du fromage français et italien qu’ils aiment tant.
Cela dit, certains producteurs russes ont appris à faire du camembert pas trop mauvais.
Les Russes choisissent leurs produits par rapport au prix, à la qualité, à leur composition, à leur origine et par rapport aux commentaires des consommateurs. 4 personnes sur 15 choisissent les fruits et les légumes selon les saisons.
Toutes les personnes interrogées préfèrent payer par carte bancaire, mais un tiers paie aussi avec une application comme Google pay ou Apple pay. Dans les grandes surfaces, elles préfèrent payer aux caisses automatiques, cela leur fait gagner du temps.
La majorité des personnes paie aussi par virement bancaire, en ligne, au marché ou chez le marchand du coin, dans le cas où les cartes bancaires ne sont pas acceptées. Le dernier recours est de régler en espèces, dans le cas où le marchand n’accepte pas les autres moyens de paiement.
La plupart des Russes interrogés utilisent une carte de fidélité pour bénéficier de réduction.
Enfin, de manière générale, nous avons remarqué que de plus en plus de Russes veulent consommer de manière éthique et saine.
